Ma tite vie à Madagascar et ailleurs

Taboulé aux mangues et au citron vert

Cuisine

Par Titevie

Dimanche, j’avais posté une recette de salade de mangue, d’achards mangue comme on l’appelle ici. C’est la recette que l’on propose aux enfants et jeunes adolescents dans les rues de Madagascar. En fait, si vous vous baladez dans les rues de Tana, vous...

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Achards ou salade de mangue / Lasary manga

Cuisine

Par Titevie

J’ignore si c’est déjà la saison des mangues ou pas mais aujourd’hui, j’ai vu quelques marchandes proposer des mangues alors j'ai acheté quelques belles mangues, vertes mais finalement très bon et j'en profite pour vous proposer cette salade très rafraîchissante...

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Porc et petits légumes à la malgache / Hena-kisoa sy légioma

Cuisine

Par Titevie

Oui, je ne publie pas souvent, je l'avoue mais tant que je l'avoue, on me le pardonne à moitié, n'est-ce pas ? Ah et une chose aussi, je commence à constater qu'au rythme auquel j'avance, mon blog finira par devenir un blog cuisine mais ce n'est pas bien...

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Tilapia aux cristophines / Tilapia sy sôsety

Cuisine

Par Titevie

Les cristophines ? Peut-être que certains d'entre vous ne savent pas ce que c'est. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un légume qui pousse à Madagascar et dans les Mascareignes aussi. Je crois en avoir déjà vu chez Carrefour mais à l’époque, je n’aimais...

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Porc aux haricots blancs / Hena-kisoa sy tsaramaso maina

Cuisine

Par Titevie

Très occupée, ces derniers temps mais voilà, je m'occupe de nouveau de mon blog et des vôtres aussi bien sûr. Eh oui, vos blogs sont aussi des sources d'inspiration ... Bon, je commence. Ce plat est l'un des préférés des hommes malgaches. Je trouve qu'ils...

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Achards de chou chinois ou Lasary petsay

Cuisine

Par Titevie

J'ai commencé et maintenant, je n'arrête plus de poster des recettes. Au départ, je n'ai pas prévu de faire un blog cuisine mais plutôt poster ici ce que je ressens, ce que je vis dans les pays où je vis et actuellement, je suis à Madagascar, back here...

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Ritra de bœuf ou Hen’omby ritra

Cuisine

Par Titevie

Avant toute chose, je devrais vous dire que franchement, je ne savais pas comment j’allais nommer ce plat. en français. Suis sûre qu'il a déjà un nom français mais bon. En malgache, c’est du « hen’omby ritra » mais en français « Ritra de bœuf » ou « Bœuf...

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Achards tomates ou Lasary voatabia

Cuisine

Par Titevie

Servi avec le riz, le « laoka » à midi, l’achards tomates ou « lasary voatabia » est très simple et très diététique. Il ressemble à quelque chose que vous connaissez déjà, n’est-ce pas ?Je l'avais déjà publié mais cet article n'a pas été classé donc voilà,...

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Porc aux haricots verts à la malgache ou Hena-kisoa sy haricots verts

Cuisine

Par Titevie

La première fois que j'ai publié cet article, je venais juste de commencer sur over-blog.com alors, j'ai eu un peu de mal à me débrouiller. Maintenant, je commence à y voir un peu plus clair donc je repost cet article. Alors, mes haricots verts sont bio...

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Le fameux Ro Matsatso ou le bouillon sans saveur malgache.

Cuisine

Par Titevie

C’est un bouillon très fade, sans saveur qui sert à arroser le riz que l’on vous sert à table surtout si le « laoka » viande ou poisson ou autre plat accompagnant le riz est très gras. A Madagascar, il suffit juste de prendre quelques feuilles de brèdes,...

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